にんにくハチミツのジュース

有機野菜は他の野菜に比べるととても味が濃く、その野菜の風味を最も感じることが出来るといわれています。そんな有機野菜を楽しむのにお勧めなのがジュースにする、ということです。ここではにんにくハチミツのジュースのレシピを紹介しますね。

材料は有機にんにく、ハチミツ適量とお湯だけです。有機にんにくは皮を剥いてすりおろし、先にハチミツと混ぜて起きます。このとき、スプーンなどでよく混ぜると口当たりもよく風味も良くなります。そしてその後ハチミツと有機にんにくを混ぜたものにお湯を注ぐだけです。味の濃さや甘さなどはお湯、ハチミツで調節してみてください。空腹時を避けて飲むようにすると胃に負担をかけることもありません。にんにくには高血圧を防いでくれたりにきびを防ぐ効果もあります。このような効果をより実感できるのが有機野菜のよいところですね。有機にんにくはまだ栽培している農家が少ないのですが栄養分も多くなり、スタミナ食材としても十分に通用することから今後は人気が徐々に高まっていくのではないでしょうか。

にんにくに限らず有機野菜を楽しむのにジュースは欠かせません。有機トマト、有機ニンジンなどをジューサーにかけてジュースにすると爽やかな味わいが楽しめます。ニンジンやトマトは独特の苦味があり、それに耐えられないというお子様も多いですが、有機トマトや有機ニンジンの場合は苦味はほとんどなく、むしろ甘みも感じられます。おやつのときなどに中身を言わずに出してお子様の好き嫌いを減らしたというお母様もいます。一見するとリンゴジュースやオレンジジュースのような華やかな色合いも特徴的です。野菜を味わうのに最もシンプルな味わい方のひとつがジュースです。是非、ジューサーで様々な有機野菜をジュースにしてみてくださいね。


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